نظرًا لاستخدامها في العديد من وصفات الطهي بأشكالها وأنواعها المتنوعة، فإن تجميد الطماطم يجعلها متاحة للاستخدام في أي وقت.
ومن خلال سطورنا التالية في هذا المقال، سنستعرض ثلاث طرق سهلة لتجميد الطماطم:
أولا قومي بوضع حبات الطماطم الكاملة دون تقطيعها أو تقشيرها في صينية.
ثم ضعيها في الفريزر.
بعد تجميدها بالكامل، قومي بوضعها في أكياس واحفظيها مرة أخرى في الفريزر، وسوف تظل جيدة لمدة عام.
بداية قومي بتقشير حبات الطماطم أولاً.
ثم افرميها.
بعد ذلك، أضيفي ملعقتين من زيت الزيتون وملعقة واحدة من الملح لكل 12 حبة مفرومة.
ثم ضعي الطماطم المفرومة في أكياس من النايلون ووضعيها في الفريزر.
قطعي الطماطم دون تقشيرها.
ثم ضعيها في الخلاط واخلطيها جيدًا.
بعد ذلك، قومي بتصفيتها بعناية واستخلاص العصير منها.
ثم قومي بسلق الصلصة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين من الملح ونصف كوب من زيت الزيتون لكل 20 حبة طماطم.
اتركي الصلصة على نار هادئة حتى يتبخر ماء الطماطم تمامًا.
في النهاية، أضيفي ملعقة من عصير الليمون لتثبيت النكهة، ثم ضعي الصلصة في مرطبانات.
