يجب أن تعلمي أن تحضير بسكويت اليانسون في المنزل لا يحتاج إلى كثير من المكونات والعديد من الخطوات.
بالإضافة إلى أنه من أسهل من المخبوزات، التي من الممكن تحضيرها في المنزل، وذلك من خلال متابعة الآتي:
*المكونات:
3 أكواب من الدقيق.
كوب واحد من السكر.
كوب واحد من الزيت.
ربع كوب فقط من اللبن.
عدد اثنين بيضة.
ملعقتان من حبوب اليانسون.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة من ملح الطعام.
*الطريقة:
أولا، في بولة عميقة نضع كل المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر وحبوب اليانسون والملح، ونقلب المكونات باستخدام ملعقة، حتى تتجانس.
ثم بعد ذلك نحضر المكونات السائلة، عن طريق إضافة كلًا من السكر والبيض والفانيليا والزيت داخل الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات مع بعضها البعض، حتى تتجانس بشكل جيد.
والآن نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، ونقلب المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي، حتى تتجانس كافة المكونات،ويتشكل لدينا قوام متماسك نوعًا ما.
بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مناسبة من صواني الفرن المدهونة بالزيت في القاع، مع رشة بسيطة من الدقيق، ونصب بداخلها خليط البسكويت.
ثم ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
بعد ذلك نقوم بإخراج البسكويت من الفرن بعد التأكد من نضجه، ونتركه على جنب، حتى تهدأ درجة حرارته، ثم يتم تقطيعه بالسكين على شكل بسكويت.
وفي الأخير، يتم رصه على صينية مناسبة من صواني التقديم، وبهذا الشكل أصبح جاهز للتقديم في أي وقت وبالهنا والشفا.
