سوف نقدم لكم من خلال السطور التالية في هذا المقال، طريقة عمل كيكة الآيس كريم بدون فرن وبأسهل طريقة.
*المكونات:
الكراميل
كوب سكر.
كوب حليب ساخن.
كوب ماء ساخن.
2 ملعقة كبيرة ممسوحة نشا.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
الكريمة
كوب بودرة كريم شانتيه.
كوب ماء مثلج.
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
نصف كوب جوز هند محمص.
ربع كوب حبيبات شوكولاتة.
علبة واحدة من بسكويت الشاي.
*الطريقة:
لتجهيز الكراميل نضع كوب من السكر في مقلاة على حرارة متوسطة حتى تبدأ حبيبات السكر في الذوبان.
ثم نقلب حتى تذوب كل حبيبات السكر وتتحول للون البني،وبعدها نضيف كوب واحد من الماء الساخن.
بعدها نقلب حتى يذوب السكر في الماء،ثم نضيف كوب واحد من الحليب الساخن مذاب فيه ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
ثم نستمر في التقليب حتى نصل للغليان، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة المكان حتى لا يفصل الكراميل.
نضيف رشة ملح وملعقة صغيرة من الفانيليا مع التقليب ثم نرفع الكراميل عن النار.
داخل إناء عميق نضع كوب واحد من بودرة الكريم شانتيه وملعقتين كبار من الحليب البودرة.
ثم نزود كوب ماء مثلج مع الخفق بالمضرب الكهربي حتى تتماسك الكريمة.
بعدها نضيف كوب إلا ربع من صوص الكراميل البارد على الكريمة، ونخفق لمدة دقيقة على سرعة عالية.
ثم نكسر علبة من بسكويت الشاي السادة ونضيفها على الكريمة، ثم نزود ربع كوب من الفول السوداني المحمص وربع كوب من حبيبات الشوكولاتة ونصف كوب من جوز الهند المحمص.
ندمج المكونات بالملعقة ونضعها في قالب إنجلش كيك مبطن ببلاستيك غذائي أو مدهون بالزيت.
ثم نغطي القالب ببلاستيك غذائي ونضعه في المجمد لمدة ساعة حتى تتماسك الكريمة.
وأخيرا نقلب الكيكة على طبق التقديم وتزين بالكراميل على حسب الذوق.
