يعتبر القرنبيط المقرمش من الاكلات المحببة لدي الكثير، ولهذا السبب سوف نقدم لكي اليوم طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالخلطة بدون بيض.
ـ لسلق القرنبيط:
قرنبيطه
كمون
ملح
سكر
قرن فلفل حامي
مياه مثلجه
ـ الطريقة:
ضعي الكمون والملح والسكر في مايه السلق المغليه ثم القرنبيط يسلق واخرجيه وصفيه جيدا
خلطه القرنبيط دون بيض
٢ كوب دقيق
كوب نشا
كوب بقسماط
٢ م ك بيكنج بودر
ثوم مفروم
شبت
كزبره مفرومين
ملح وفلفل وكمون وشطه وكركم وكزبره ناشفه
ـ الطريقة:
أولا اقسمي الدقيق والنشا والبقسماط والبيكنج بودر علي بولتين مع التوابل
ثم ضعي الثوم مع الكزبرة الناشفة والملح ومعلقه من الكزبرة والشبت وطحنهم جيدا ثم ضعي المقادير الجافه مع شويه الماء حتي تصبح عجينه سائله
وأخيرا، ضعي القرنبيط في العجينة السائلة ثم توضع في المقادير الجافه وتقلي في زيت غزير سخن.
