بكوب دقيق.. اعملي بسكوت العشر دقائق المقرمش في

بكوب دقيق.. اعملي بسكوت العشر دقائق المقرمش في

تعالوا بنا متابعينا الكرام نُحضر مكونات البسكويت ونُعد أحلى أصناف البسكويت وأشهاها على الإطلاق.

وإذا كانت الكمية قليلة بالنسبة لكِ بإمكانك مضاعفة المقادير للحصول على الكمية المطلوبة، إليكم الوصفة الآن.

*المكونات:

كوب دقيق منخول.

ذرة ملح.

4 ملاعق من الزبدة، ويمكن استبدالهم ب ¼ كوب من الزيت.

بيضة صغيرة.

فانيليا.

¼ كوب من السكر.

ملعقة من البيكنج باودر.

شوكولاته شيبس حسب الرغبة.

*الطريقة:

قبل البدء في تحضير أي شيء لابد من إشعال الفرن لتسخينه.

ثم نحضر صينية ونضع عليها ورق الزبدة لضمان عدم التصاق البسكويت.

بعد ذلك؛ نأتي بالمضرب الكهربائي أو الخلاط ونضع كلاً من الزبد مع السكر ونبدأ الخفق حوالي 5 دقائق إلى أن يصبح القوام كريمي.

ثم نسكب البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق إلى أن يختفي البيض.

نقوم بإحضار وعاء أخر ونضيف المكونات الجافة سوياً (الدقيق مع ذرة الملح والبيكنج بودر).

ثم نقوم بإضافة المحتويات الجافة إلى السائلة بالتدريج مع الضرب المستمر حتى تمتزج المكونات وتتشكل العجينة.

بعد مزج المكونات نضيف الشوكولاته إلى المزيج ونقلبهم بحركة بسيطة.

والآن يمكنك الآن الاختيار؛ إما البدء فيتشكيل البسكويت وخبره، أو وضعه في البراد وتركه حوالي ساعتين حتى تكون العجينة متماسكة وسهلة التشكيل.

وأخيرا، قومي بتشكيل البسكويت بالشكل المفضل لديك، لكن ضعي في الاعتبار ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة والأخرى.

طريقة التسوية

يجري خبز هذا النوع من البسكويت في 10 دقائق فقط على درجة حرارة متوسطة بالرف الأوسط من الفرن حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية اللون.

ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ومن ثم نقوم بتقديم البسكويت بالهناء والشفاء.