معلوم أن بسكويت البرتقال هو نوع من البسكويت اللذيذ الذي يتميز بطعم البرتقال الرائع.
كما يعتبر من أفضل أنواع البسكويت التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة. ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سنعرفك سيدتي على طريقة إعداده بخطوات سهلة وسريعة.
المكونات:
كوب (2 stick) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
كوب سكر أبيض
كوب سكر بني فاتح
3 بيضات كبيرة
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا السائلة
2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب قشر برتقال مبشور
*الطريقة:
أولا قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت.
ثم في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكرين حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
والآن أضيفي عصير البرتقال والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
داخل وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
بعد ذلك أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، مع الخفق حتى تصبح العجينة متماسكة.
ثم أضيفي قشر البرتقال المبشور، واخلطيه برفق.
ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة، وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
والآن اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى ينضج.
وفي الأخير، اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه. وبالهناء والشفاء.
