وفري فلوسك واعملي عيش الفينو الاقتصادي بالمنزل

وفري فلوسك واعملي عيش الفينو الاقتصادي بالمنزل

يكثر البحث عن طريقة إعداد الفينو في المنزل لعمل السندوتشات المختلفة مثل اللانشون والجبن والمربى والحلاوة الطحينية وغيرها من الساندويتشات التي يفضلها الأطفال.

*المقادير:

3 ملاعق كبيرة سكر

4 ملاعق كبيرة من الزيت

كيلو من الدقيق

4 ملاعق من الخميرة الفورية صغيرة

ماء دافئ

ملعقة محسن خبز صغيرة

*الطريقة:

داخل وعاء مناسب نضع كلاً من السكر والمحسن والخميرة الفورية مع كمية قليلة من الماء الدافئ.

بعد ذلك نترك تلك المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل معاً، ثم نقوم بإضافتها على وعاء آخر يوجد به الدقيق.

ثم نضيف الماء بكمية مناسبة إلى الخليط ونعجن المكونات معاً حتى تكون متوسطة التماسك ليست طرية أو صلبة.

بعد ذلك نضع كمية من الزيت مناسبة إذا كان العجين يحتاج لبعض اللين.

نقوم بتقسيم العجين لكرات متوسطة الحجم ونفرد كل كرة على حدة بالنشابة حتى يصبح طولها مساو لطول العيش الفينو في ألطابونه.

ثم نشكل كل قرص على هيئة أسطوانة ثم نترك العجينة ونغطيها لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر جيداً.

وفي الأخير، نحضر صاج مناسب ونرص به عيش الفينو وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتمل نضجه ويصبح بلون ذهبي محمر.