معلوم أن بلح الشام هو حلوى شرقية شهيرة تتكون من عجينة مقرمشة محشوة بالمهلبية أو الشكولاتة أو أي حشوة أخرى.
وقد تعاني بعض السيدات من الفشل في إعداده، ويمكن أن يكون فشل بلح الشام لأسباب عديدة، منها:
ـ عدم استخدام المكونات الصحيحة:
يجب استخدام مكونات طازجة وذات جودة عالية لتحضير بلح الشام. على سبيل المثال، يجب استخدام دقيق ذات جودة عالية لضمان قوام العجينة المناسب.
ـ عدم الالتزام بالوصفة:
عليك سيدتي اتباع الوصفة بدقة لتحضير بلح الشام. إذا لم يتم اتباع الوصفة، فقد تتغير نكهة أو قوام العجينة.
ـ عدم القلي بالطريقة الصحيحة:
كما يجب قلي بلح الشام في زيت غزير ساخن على نار متوسطة. إذا تم قلي بلح الشام في زيت بارد، فلن ينضج جيدًا.
وفي حال تم قلي بلح الشام في زيت ساخن جدًا، فلن ينضج من الداخل.
