سنتعرف من خلال السطور التالية في موقع "مساحة نت" على طريقة تحضير بسكويت الزبدة اللذيذ في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، فتابعوا معنا.
ـ المكونات:
كوب + ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 2502 جرام.
كوب من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا 8 جرام.
باكت من بكينج بودر 10 جرام.
نصف كوب من النشا.
3 أكواب من الدقيق الفاخر.
3 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة.
ـ طريقة التحضير:
في طبق عميق نضع، الزبدة والسكر ونخلط المكونات جيداً باليد، حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.
نضيف صفار البيض والفانيليا ونقلب جيداً، ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا وبكينج بودر ونقلب جيداً، حتى يمتزج الخليط تماماً ونحصل على عجينة ناعمة وطرية.
ثم نقسم العجينة إلي نصفين، ثم نأخذ جزء ونضيف إليه ملعقتين من الكاكاو الخام، ونعجن جيداً حتى يمتزج تماماً.
بعد ذلك نقوم بفرد الجزء الساده على شكل مربع، ونفرد جزء الكاكاو بنفس الطريقة، ثم نضع الجزئين فوق بعض ونلفهم رول ونغلق الأطراف جيداً.
يتم تقطيعه إلى حلقات بواسطة سكين حاد، ويرص في صينية بها ورق زبده، ويخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، في رف أوسط لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي خفيف من تحت.
بعدها يخرج ويترك ليبرد تماماً، ثم يرص في طبق التقديم ويقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب الساخن، بألف صحة وعافية.
