الزلابية من الحلويات المفضلة لدي الصغار والكبار، لذلك ابتكرت الشيف سماح طاهر طريقة لعمل الزلابية بدون زيت. تابعوا معنا السطور التالية لمعرفة المكونات وطريقة الإعداد.
*مقادير الوصفة:
كوب زبادي
كوب ماء
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
دقيق حسب الحاجة
لون طعام أصفر
زيت للقلي
شربات
*طريقة تحضير الوصفة:
يخلط الماء والزبادي والزيت والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر والملون الغذائي.
يضاف بعد ذلك الدقيق ويقلب الخليط حتى تحصل على عجينة سميكة.
يتم تغطية العجينة وتترك لتتخمر ثم تقطع بملعقة صغيرة مبللة بالماء أو الزيت.
وفي الأخير، يتم قلي الزلابية في الزيت وتوضع في الشربات ثم تصفى وتقدم.
