يمكنك سيدتي العزيزة طهي اللحم بسرعة وبسهولة باستخدام طرق بديلة، سنعرفك عليها من خلال السطور التالية.
قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.
كلما كانت القطع أصغر، نضج اللحم أسرع.
يجب أن تستخدمي مكونات حمضية مثل عصير الليمون أو الخل في تتبيلة اللحم.
تساعد الحموضة على تليين اللحم وتسريع عملية النضج.
سخني قدرًا عميقًا على نار عالية.
ثم أضيفي اللحم إلى القدر وقلبّه حتى يتغير لونه.
خفّفي النار واترك اللحم ينضج على نار هادئة.
بالإمكان استخدام قدر سريع الطهي أو قدر بخاري لتسريع عملية النضج.
تأكدي من اتباع التعليمات الخاصة بكل أداة.
نوى التمر: أضيفي 4-5 نوى تمر إلى القدر مع اللحم.
الملح: قومي برش بعض الملح على اللحم قبل طهيه.
الزنجبيل: أضيفي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور إلى القدر مع اللحم.
البابايا: استخدمي عصير البابايا في تتبيلة اللحم.
تنبيه:
تختلف مدة طهي اللحم حسب نوعه وقطعه.
تأكدي من طهي اللحم حتى ينضج تمامًا قبل تناوله.
