سوف نتعرف من خلال السطور التالية في هذا المقال على طريقة عمل مخلل البامية في المنزل خطوة بخطوة.
*المقادير:
-750 جرام بامية
-3 فلفل أحمر حار
-3 معلقة صغيرة شبت مجفف
- 2 معلقة كبيرة ملح
- 2 كوب ماء
– كوب خل
*طريقة التحضير:
ـ أولا تقسم البامية بالتساوي على 3 برطمانات كل واحد يسع 0.50 لتر وفي كل برطمان نضع فلفلة حمراء ومعلقة شبت مجفف.
ـ ثم في مقلاة صغيرة على النار نضع الماء والملح والخل حتى الغليان ثم يسكب الماء المملح على البرطمانات الثلاثة ثم تغلق جيداً وتوضع في حمام ماء ساخن لمدة 10 دقائق.
ـ وفي الأخير توضع البرطمانات في الثلاجة بعد فتحها.
