من أجل أن نساعدكم كي تتجنبوا الهدر في الأطعمة، إليكم قائمة بالأطعمة التي تستطيعون أن تستهلكوها حتى بعد تاريخ انتهائها دون خوف.
ـ الخبز:
في حال لم يكن هناك آثار عفن، فيمكن استهلاك الخبز بعد انتهاء صلاحيته. يمكنكم أن تحضّروا منه أيضاً الخبز المحمص أو فتات الخبز كي تحفظوه وقتاً أطول.
ـ المشروبات الغازية:
تعتبر غنية بالمواد الكيميائية والمضافات والمواد الحافظة، يمكن استهلاك المشروبات الغازية بعد 4 إلى 9 شهور من تاريخ انتهاء صلاحيتها.
ـ المايونيز، الخردل والمربى:
في حال احتفظنا بها في البراد، فإن هذه المنتجات، حتى لو كانت مفتوحة، يمكن استخدامها بعد بضعة أشهر من تاريخ انتهاء صلاحيتها.
ـ الشوكولا:
تكون نكهة الشوكولا أخف بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها، ولكنها ليست خطرة. ننصحكم باستخدامها مع الحلويات.
ـ الجبنة:
بالإمكان استهلاك الجبنة بعد التاريخ المسجل عليها بأسبوعين. تحققوا فقط من رائحتها وطعمها ووجود العفن.
ـ المعجنات (المعكرونة) والأرز:
في حال احتفظنا بها جافة في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق، فيمكن استهلاك المعجنات والأرز لغاية سنة بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها.
ـ اللبن الرائب:
كما يمكننا أن نتلذذ باللبن الرائب بعد أسبوع إلى أسبوعين من تاريخ انتهاء صلاحيته، ما دامت رائحته مقبولة، والوعاء سليم، بمعنى أنه غير مثقوب أو منتفخ، وما دام ليس هناك عفن على الطبقة العليا.
ـ معلبات الأطعمة المحفوظة:
إذا كانت العلبة غير منتفخة ولا مبعوجة، وإذا احتفظنا بها في مكان جاف، فيمكننا استهلاكها حتى بعد سنة أو أكثر من تاريخ انتهائها.
ـ العسل:
العسل لا يفسد أبداً ! يمكن الاحتفاظ به مئات السنين، لذلك لا تفكروا في رميه. يمكنكم حتى أن تورثوه للأجيال القادمة !
ـ التشيبس:
نظرا لغناه بالمواد الحافظة، يمكن حفظ التشيبس بعد تاريخ انتهاء صلاحيته عدة أشهر. لكن من ذا الذي سينساه كل هذا الوقت ؟
ـ البسكويت والكورن فليكس:
قوموا بوضع البسكويت والكورنفليكس في أوعية مغلقة بإحكام مع منديل ورقي في القعر كي يمتص الرطوبة حتى تحافظوا عليها وقتاً أطول وتتجنبوا أن تصبح طرية.
تحققوا دائماً من الرائحة، اللون، وجود العفن ونكهة الأطعمة. في حال الشك، ارموا الطعام أو استخدموه كسماد
